Обучался грамоте у муллы, в 15-летнем возрасте стал учителем в аульной школе ликбеза. Работал секретарём ревкома, волостного комитета, начальником районного отделения милиции. В 1925 году поступил в казахский педагогический техникум. Уже в студенческие годы был замечен как талантливый самодеятельный актёр: в 1926 он сыграл главную роль в спектакле Ж. Шанина «Аркалык батыр».
В 1927 организовал Театр рабочей молодежи, в котором стал главным режиссёром.
С 1929 года — актёр казахского драматического театра (ныне Казахский государственный академический театр драмы имени М. О. Ауэзова), который в 1933 году в связи с переносом столицы переезжает из Кызыл-Орды в Алма-Ату.
В 1934 году участвует в организации Казахского музыкального театра (ныне Казахский государственный академический театр оперы и балета имени Абая) в Алма-Ате с постановки музыкальной комедии М. Ауэзова и И. Коцыка «Айман — Шолпан»[2], в которой Канабек сыграл роль Арыстана. Также выступал на оперной сцене, где создал неповторимые образы хана Арыстана, Таргына, храброго воина Толегена из рода Жагалбайлы и других. В последующие годы исполнял главные роли в операх Евгения Брусиловского «Кыз-Жибек» (1934), «Жалбыр» (1935), «Ер Таргын» (1936), но вершиной его творчества стала роль Абая, в одноименной опере Ахмета Жубанова и Латыфа Хамиди (1944). В этой опере Байсеитов, показав отточенную технику театрального искусства, через внутреннее сопереживание герою и драматизм смог великолепно передать образ великого Абая. За исполнение главной роли Байсеитов был отмечен Государственной премией Казахской ССР.
Наряду с актёрской деятельностью писал пьесы («Озбыр болыс», «Зәуре», «Тартыс», «Келіншек», «Ох, эти джигиты», «Ох, эти девушки»), переводил на казахский язык произведения русских драматургов.