Родилась 30 сентября 1931 года в местечке Калм (штат Северная Дакота, США).
Бывшая королева красоты была уже хорошо известной киноактрисой, когда приобрела еще более скандальную славу, снявшись обнаженной в картине продюсера Роджера Кормэна "Большая плохая мама"(Big Bad Mama), 1974. Выделилась также сексуальными сценами в картине Брайана Де Пальмы "Одетая для убийства" (Dressed to Kill). Снялась в большом количестве малобюджетных фильмов, сыграла главную роль в картине Сэма Фуллера РИО БРАВО (RIO BRAVO), 1959, обеспечив себе статус "звезды", который, однако, так и не был закреплен в последующие годы.
Была замужем за композитором Бертом Бакара, но развелась.
В 1999 году Дикинсон занимает 42 место по данным Playboy в списке "100 Sexiest Stars of the Century" (100 самых сексуальных звезд 20 века).
В 2002 году по данным TV Guide ставит Дикинсон на 3 место в списке "50 самых сексуальных Звезд". Первой стала сниматься в женских детективах как женщина-полицейский.
В интервью от 30 июля 2009 года Энджел Дикинсон говорит, что никогда себя не считала красавицей, поэтому много работала и старалась выразить свою натуру.