Дитер Окрас был сыном актрисы Гудрун Окрас. Он закончил актерское мастерство в Государственной драматической школе в Берлине и Академию драмы им. Эрнста Буша в Восточном Берлине.
Окрас в основном появлялся как актер в художественных фильмах, телевизионных фильмах и телесериалах с конца 1980-х годов. После воссоединения он смог переключиться на западногерманское телевизионное производство. С середины 1990-х годов началась его постоянная карьера на немецком телевидении. Окрас взял на себя несколько непрерывных серийных ролей, эпизодических ролей и приглашенных ролей.
Окрас часто использовался в немецком телевидении в криминальных сериалах, а также в сложных телевизионных фильмах и постановках с современной историей. Он часто воплощал неприятные, надменные и хитрые персонажи. Типы власти с осознанием социального статуса часто были той ролью, которой подчинялся Окрас. Однако персонажи, делающие фильм столь популярным, остаются исключением в его репертуаре ролей.
В 1989 году он сыграл меньшую роль, чем Эгберт, в художественном фильме « Выход», последнем художественном фильме, снятом в ГДР, режиссер Хайнер Каров. В антивоенном фильме « Сталинград» (1993) он принял роль у Гауптмана Халлера, который заставляет солдат в центре фильма, Мюллера, Райзера, Роледера и фон Йитсленда, расстреливать российских гражданских лиц. В художественном фильме Sass (2001) он руководил упрямым, невнимательным судебным приставом под руководством Карло Ролы,
Он играл роли непрерывной серии как отель шеф - звезда в Sat.1 серия Park Hotel Star, в качестве главного прокурора д - ра Zacher в ZDF серии Mona М. - В случае Бедственной и в качестве лидера партии Wüllenweber в серии комедии один среди фермеров. В нескольких эпизодах криминального сериала Таторт он воплощал в роли доктора Ричард Полл, руководитель комиссара на месте преступления Шарлотта Линдхольм ( Мария Фуртвенглер ). Окрас также имел многочисленные эпизодические роли в различных телесериалах, в том числе вДарлинг Кройцберг (как адвокат Хана ), Унсер Чарли (как криминальный торговец животными Уолтер Райхерт ) и в 2010 году HafenKante (как эмоционально холодный ювелир Кёстер ).
Он также появился в телевизионных фильмах в криминальных сериалах Роза Рот, Белла Блок и Пастор Браун. В 2007 году он играл вместе с Айрис Бербен в историческом телевизионном сериале Africa, mon amour.
Окрас также много работал как голосовой актер. Он предоставил свой голос, среди прочего, Джону Биллингсли в Военно-морском флоте СНГ и Келси Грэммер в « Космическом предприятии: следующий век». Он также озвучил множество других, обычно меньших ролей в сериале Spaceship Enterprise: The Next Century, Deep Space Nine и Star Trek: Spaceship Voyager.