Заслуженный деятель искусств РСФСР (3.08.1987). Народный артист России (13.05.1993). Заслуженный деятель культуры Польши (1979).
В 1972 – 1981 годах – режиссер, главный режиссер (с 1977) Ленинградского театра Комедии. В 1982 – 1989 годах работал в Московском театре им. Маяковского. С 1989 года – режиссер в Театре им. Евг. Вахтангова; ставил спектакли в Театре «Сатирикон».
В 1993 – 2012 годах – художественный руководитель Московского театра «Мастерская Петра Фоменко».
С 1981 года начинает преподавать в ГИТИСе по приглашению своего учителя, Андрея Александровича Гончарова. В 1992 году получает звание профессора РАТИ.
В 2000 году преподавал в Парижской консерватории, затем ставил спектакли в Комеди Франсез (2003), а в 2005 году на чеховском фестивале в Москве был показан спектакль поставленный Фоменко на актёров труппы Comédie‑Française «Лес» Островского.
В 2001 году выпустил последний курс студентов. В 2003 году оставил кафедру режиссуры в РАТИ (ГИТИС) и ушёл из официальной театральной педагогики, которой отдал более 20 лет жизни.
Работал в кино и на Центральном телевидении. Ставил спектакли в Польше, Австрии, Франции.